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Aplicación de diferentes técnicas de Secado en frutas de Diospyros kaki var. ‘Fuyu’

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ariel A. Borsini
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Misiones 2016
Subjects:	Geología Kaki Page Cinética Secado intermitente Deshidratación Osmótica
Online Access:	Acceder al recurso
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