Extracción asistida por enzima de licopeno en pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.)

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Jenny C. Rosero Henao
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Misiones 2017
Sujets:	Geología CIEL Licopeno Pectinasa Extracción Fruta exótica
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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