Extracción de pectina a partir de albedo de limón con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces Anomalus

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Silvana A. Maidana
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Misiones 2019
Subjects:	Geología Extracción Albedo de limón Poligalacturonasa Pectina de citrus Wickerhamomyces anomalus
Online Access:	Acceder al recurso
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