Análisis multivariante aplicado al estudio de las propiedades culinarias de arroz (Oryza sativa L.) en variedades largo fino

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	José D. Bouchard
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Misiones 2020
Materias:	Geología Calidad Cocción Arroz pulido Análisis intervarietal
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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