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Evaluation of sorption isotherms in snacks with pregelatinized cassava

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Amanda Cazzaniga
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Misiones 2022
Soggetti:	Geología Snack Cassava Isotherms Adsorption Pregelatinized starch
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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