Monaca, A. B. (2023). Effect of the incorporation of dehydrated cassava puree in the texture of pasta doughs. Universidad Nacional de Misiones.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Monaca, Ana B. Effect of the Incorporation of Dehydrated Cassava Puree in the Texture of Pasta Doughs. Universidad Nacional de Misiones, 2023.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Monaca, Ana B. Effect of the Incorporation of Dehydrated Cassava Puree in the Texture of Pasta Doughs. Universidad Nacional de Misiones, 2023.
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