Polos, ferias y mercados: geografía del consumo gastronómico en Buenos Aires (Argentina)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Claudia A. Troncoso
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional del Sur 2020
Materias:	Estudios Territoriales Ferias Mercados Buenos Aires Polos gastronómicos Espacios de consumo gastronómico
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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