Polos, ferias y mercados: geografía del consumo gastronómico en Buenos Aires (Argentina)

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Claudia A. Troncoso
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional del Sur 2020
Sujets:	Estudios Territoriales Ferias Mercados Buenos Aires Polos gastronómicos Espacios de consumo gastronómico
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