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La memoria cultural en los textos culinarios

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Alicia Verónica Sánchez Martínez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey 2004
Soggetti:	Lengua y Literatura
Accesso online:	Acceder al recurso
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