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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | pt |
| Pubblicazione: |
Fundação Oswaldo Cruz
2009
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=386138045006 |
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Sommario:
- Transgênicos: avaliação da possível (in)segurança alimentar através da produção científica Maria Clara Coelho Camara Carmem L.C. Marinho Maria Cristina Rodrigues Guilam Rubens Onofre Nodari Historia Transgênicos saúde pública segurança alimentar organismos geneticamente modificados Identifica e analisa criticamente a produção científica brasileira, no campo da saúde pública, sobre os organismos geneticamente modificados, no que concerne à (in)segurança alimentar. Para tanto, realizou-se uma revisão bibliográfica nos portais do Scientific Eletronic Library Online (SciELO) e da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes). Dos 716 trabalhos encontrados, apenas oito abordam a segurança alimentar dos transgênicos, através, principalmente, da exposição aos riscos e das incertezas desses produtos para a saúde e o meio ambiente. A principal conclusão do estudo refere-se ao fato de que os oito trabalhos analisados discursam, não sobre a segurança, mas sobre a insegurança dos alimentos geneticamente modificados. 2009 artículo científico 0104-5970 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=386138045006 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3861 História, Ciências, Saúde - Manguinhos application/pdf Fundação Oswaldo Cruz História, Ciências, Saúde - Manguinhos (Brasil) Num.3 Vol.16