Carne podre, café commilho e leite com água: disputas de autoridade e fiscalização do comérciod e gêneros na Corte imperial, 1840-1889

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Juliana Teixeira Souza
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Fundação Oswaldo Cruz 2011
Sujets:	Historia comércio de alimentos Secretaria de Polícia fiscalização de posturas Junta Central de Higiene Pública Câmara Municipal do Rio de Janeiro (Brasil)
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