AGROINDUSTRIAS FAMILIARES EN MISIONES. FÁBRICAS DE LADRILLO Y ALMIDÓN DE MANDIOCA DE ALEMANES-BRASILEÑOS (1919-2009)
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional de La Pampa
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876435865974079488 |
|---|---|
| author | MARÍA CECILIA GALLERO |
| author_facet | MARÍA CECILIA GALLERO |
| contents | AGROINDUSTRIAS FAMILIARES EN MISIONES. FÁBRICAS DE LADRILLO Y ALMIDÓN DE MANDIOCA DE ALEMANES-BRASILEÑOS (1919-2009) MARÍA CECILIA GALLERO Estudios Territoriales Alemanes brasileños agroindustrias fábricas de ladrillo fábricas de almidón de mandioca Este trabajo tiene como objetivo estudiar las agroindustrias familiares puestas en marcha por los migrantes alemanes-brasileños que se establecieron principalmente en la colonia Puerto Rico, Departamento Libertador General San Martín, Provincia de Misiones (1919-2009). Si bien su estrategia básica fue la autosu fi ciencia familiar a través de pequeñas explotaciones agrícolas, desde principios del siglo XX implementaron la industrialización de la materia prima o de productos primarios que tenían disponibles en su propia chacra. En esta investigación se presentan estudios de caso que analizan el carácter diversi fi cado de las estrategias de estos colonos y se describe el proceso de elaboración de las fábricas de ladrillo y almidón de mandioca. 2013 artículo científico 0328-3445 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=386939748003 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3869 Población & Sociedad application/pdf Universidad Nacional de La Pampa Población & Sociedad (Argentina) Num.1 Vol.20 |
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| publishDate | 2013 |
| publisher | Universidad Nacional de La Pampa |
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