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Ethnohistoric review of amylolytic fermentation in Amazonia

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Alessandro Barghini
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Museu Paraense Emílio Goeldi 2020
Soggetti:	Antropología Zea mays Rhizopus sp Monascus sp Aspergilus sp Manihot esculenta
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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