New data on amylolytic fermentation in the Amazon

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Alessandro Barghini
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Museu Paraense Emílio Goeldi 2022
Soggetti:	Antropología Rhizopus sp Aspergilus sp Neurospora sp Fermented beverages Amylolytic fermentation
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