EFEITO DA LUZ E DA TEMPERATURA DE CONGELAMENTO SOBRE A ESTABILIDADE DAS ANTOCIANINAS DA PITANGA ROXA

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Vera Lúcia Arroxelas G. de LIMA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Subjects:	Agrociencias Eugenia uniflora L estabilidade à luz estabilidade ao congelamento
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet