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METODOLOGIA PARA AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIAS DE PÃO DE QUEIJO

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Renata Graça Pinto TOMICH
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Soggetti:	Agrociencias Pão de queijo avaliação quantitativa questionários tipo check list
Accesso online:	Acceder al recurso
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