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ELABORAÇÃO DE BEBIDA COMPOSTA POR MISTURA DE GARAPA PARCIALMENTE CLARIFICADA-ESTABILIZADA E SUCOS DE FRUTAS ÁCIDAS

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Patricia PRATI
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Soggetti:	Agrociencias de Cana açúcar sucos de frutas análise sensorial
Accesso online:	Acceder al recurso
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