NEVES-SOUZA, R. D. (2005). ESTUDO DE CUSTO-RENDIMENTO DO PROCESSAMENTO DE QUEIJOS TIPO MINAS FRESCAL COM DERIVADO DE SOJA E DIFERENTES AGENTES COAGULANTES. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationNEVES-SOUZA, R. D. ESTUDO DE CUSTO-RENDIMENTO DO PROCESSAMENTO DE QUEIJOS TIPO MINAS FRESCAL COM DERIVADO DE SOJA E DIFERENTES AGENTES COAGULANTES. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005.
MLA (9th ed.) CitationNEVES-SOUZA, R. D. ESTUDO DE CUSTO-RENDIMENTO DO PROCESSAMENTO DE QUEIJOS TIPO MINAS FRESCAL COM DERIVADO DE SOJA E DIFERENTES AGENTES COAGULANTES. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005.
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