Buchumschlag

EFEITO DO TIPO DE CORTE NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E FÍSICAS DO ABACAXI PÉROLA MINIMAMENTE PROCESSADO

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gléucia Carvalho SILVA
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Schlagworte:	Agrociencias químicas Ananas comosus análises físico processamento mínimo
Online-Zugang:	Acceder al recurso
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

APROVEITAMENTO AGROINDUSTRIAL DE RESÍDUOS PROVENIENTES DO ABACAXI 'PÉROLA' MINIMAMENTE PROCESSADO
von: P. C. C. LIMA
Veröffentlicht: (2017)

VARIAÇÃO SAZONAL DA QUALIDADE DO ABACAXI CV. PÉROLA EM GOIÂNIA, ESTADO DE GOIÁS
von: Arcângela Custódia da Conceição Pedreira
Veröffentlicht: (2008)

Qualidade de couve-chinesa minimamente processada e tratada com diferentes produtos
von: Regina Marta EVANGELISTA
Veröffentlicht: (2009)

AVALIAÇÃO DE MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO EM DIFERENTES TEMPERATURAS E EMBALAGENS
von: Cintya Alejandra CASTILHO PIZARRO
Veröffentlicht: (2006)

INFLUÊNCIA DO CaCl2 SOBRE A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DO ABACAXI CV. PÉROLA
von: Ana Carla Marques PINHEIRO
Veröffentlicht: (2005)

Efeito da adição de suco de maracujá e tempo de cozimento sobre a qualidade de doces do albedo de maracujá em calda
von: Luisa Pereira FIGUEIREDO
Veröffentlicht: (2009)

MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO: UM CONTROLE DE QUALIDADE
von: Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves DAMASCENO
Veröffentlicht: (2005)

Nitrogênio e densidade de plantio na avaliação econômica e qualidade de frutos de abacaxizeiro
von: Deivisson Ferreira da Silva
Veröffentlicht: (2015)

Probing behavior of Dysmicoccus brevipes mealybug in pineapple plants
von: Lenira Viana Costa Santa-Cecília
Veröffentlicht: (2016)

GELÉIA DE GABIROBA: AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE E CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS
von: Jullyana Borges de Freitas
Veröffentlicht: (2008)

EFEITOS DA ADIÇÃO DE FRUTANOS TIPO INULINA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE NÉCTAR MISTO
von: I. Y T. REGO
Veröffentlicht: (2022)

Viabilidade econômica do cultivo de abacaxi no arenito Caiuá, região noroeste do Estado do Paraná
von: Aguinaldo José Freitas Leal
Veröffentlicht: (2009)

Efecto del extracto acuoso foliar de moringa en la fase inicial de aclimatización de piña
von: Lianny Pérez-Gómez
Veröffentlicht: (2019)

Modificações sensoriais em abacaxi ‘Pérola’ armazenado à temperatura ambiente
von: Ana Carolina Almeida MIGUEL
Veröffentlicht: (2010)

Efecto del retraso entre la cosecha y el inicio de enfriamiento sobre la calidad de frutos de piña
von: Joheny Solano-Maroto
Veröffentlicht: (2021)

Patogenicidad y frecuencia de especies de Fusarium asociadas a la planta y al fruto de piña en Costa Rica
von: María Díaz-Gutiérrez
Veröffentlicht: (2025)

Efecto del Thidiazuron sobre la formación de embriones y regeneración de plántulas en callos recalcitrantes de anteras en piña
von: R. Benega
Veröffentlicht: (2000)

Uréia como fonte alternativa de nitrogênio na micropropagação de abacaxizeiro cv. Pérola
von: Maria Aparecida Moreira
Veröffentlicht: (2007)

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMIDOS MODIFICADOS DE GRAU ALIMENTÍCIO COMERCIALIZADOS NO BRASIL
von: Graziela de Oliveira da SILVA
Veröffentlicht: (2006)

POBLACIONES E IDENTIFICACIÓN DE LOS HONGOS CAUSANTES DE MOHOS POSCOSECHA EN EL PEDÚNCULO DE LA PIÑA, EN DOS ZONAS DE COSTA RICA
von: Johanny Castro Chinchilla
Veröffentlicht: (2015)

Prevalence of Dysmicoccus brevipes (Cockerell, 1893) (Hemiptera: Pseudococcidae) in MD2 pineapple crop areas in Colombia
von: Isabel Moreno
Veröffentlicht: (2021)

Caracterización de levaduras asociadas al moho del pedúnculo de piña en poscosecha
von: Patricia Oreamuno-Fonseca
Veröffentlicht: (2023)

FOLIAR FERTILIZATION ON PINEAPPLE QUALITY AND YIELD
von: Alexandra Sanae Maeda
Veröffentlicht: (2011)

CAMBIOS EN EL MODELO DEL COMERCIO INTERNACIONAL DE PIÑA EN COSTA RICA
von: Jaime De Pablo Valenciano
Veröffentlicht: (2017)

Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado
von: Josenilda Maria da Silva
Veröffentlicht: (2007)

EFECTO DE CUATRO RIZOBACTERIAS PROMOTORAS DE CRECIMIENTO SOBRE LA PUDRICIÓN BASAL CAUSADA POR Phytophthora capsici EN PLANTAS DE CHILE DULCE (Capsicum annuum)
von: Carlos Ramírez
Veröffentlicht: (2015)

CONSERVAÇÃO DE MAÇÃS ‘FUJI SUPREMA’MINIMAMENTE PROCESSADOS
von: Caroline Farias Barreto
Veröffentlicht: (2016)

Características sensoriais e microbiológicas de maçãs minimamente processadas recobertas com películas
von: Luciana Cristina Brigatto FONTES
Veröffentlicht: (2007)

OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA HASTE CENTRAL DE ABACAXI PÉROLA UTILIZANDO A METODOLOGIA DE SURPERFÍCIE DE RESPOSTA
von: R. S. FALCÃO FILHO
Veröffentlicht: (2012)

Análisis del mercado de piña Gold y Perolera en dos principales centrales mayoristas de Colombia
von: Ana María Neira-García
Veröffentlicht: (2016)

Utilización de residuos de piña para alimentación de cabras: efecto sobre la producción y composición láctea
von: Carlos Alpízar-Solís
Veröffentlicht: (2019)

Characterization and selection of ornamental pineapple hybrids with emphasis on sinuous stems and black fruits
von: Orjana Santos Lima
Veröffentlicht: (2017)

Desidratação por imersão-impregnação de abacaxi em soluções de sacarose e em xarope de açúcar invertido
von: Rafael Gomes DIONELLO
Veröffentlicht: (2007)

Secagem de fatias de abacaxi in natura e pré-desidratadas por imersão-impregnação: cinética e avaliação de modelos
von: Rafael Gomes Dionello
Veröffentlicht: (2009)

Effect of shading screens on the production and quality of ‘Smooth Cayenne’ pineapple
von: Humberto Sampaio de Araújo
Veröffentlicht: (2021)

Efecto de la aplicación de Biobras-16 sobre el crecimiento y calidad de frutos de piña ‘MD-2’
von: Gustavo Yasser-Lorente
Veröffentlicht: (2021)

Efecto In Vitro del Extracto Vegetal de Ananas Comosus sobre Espermatozoides Humanos
von: Mélany Uribe-Clavijo
Veröffentlicht: (2012)

Avaliação das condições de melhor estabilidade térmica para a recuperação da bromelina a partir de resíduos do abacaxi
von: Moacyr Jorge Elias
Veröffentlicht: (2011)

Quality evaluation of fresh-cut 'Pérola' pineapple stored in controlled atmosphere
von: Lucimara Rogéria Antoniolli
Veröffentlicht: (2007)

Fitonemátodos asociados a los cultivos de frutos tropicales
von: Hortensia Gandarilla Basterrechea
Veröffentlicht: (2014)