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PARÂMETROS BROMATOLÓGICOS DE GRÃOS CRUS E TORRADOS DE CULTIVARES DE CAFÉ (Coffea arabica L.)

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Luciana Maria Vieira Lopes MENDONÇA
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Soggetti:	Agrociencias pH Café acidez torração cultivares
Accesso online:	Acceder al recurso
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