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DESENVOLVIMENTO DO PERFIL SENSORIAL E AVALIAÇÃO SENSORIAL/INSTRUMENTAL DE SUCO DE MARACUJÁ

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Regina C. DELLA MODESTA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Materias:	Agrociencias cor Suco de maracujá avaliação sensorial
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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