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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE FEIJÃO PRETO SUBMETIDO À RADIAÇÃO DE COBALTO-60

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Neila Camargo de MOURA
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Soggetti:	Agrociencias sensorial leguminosas Phaseolus vulgaris conservação de grãos Irradiação de alimentos
Accesso online:	Acceder al recurso
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