Características sensoriais de compotas de pêssego light elaboradas com sucralose e acesulfame-K

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Carla R. B. Mendonça
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Sujets:	Agrociencias pêssego sucralose acesulfame Compota light análise sensorial
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