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Características sensoriais de compotas de pêssego light elaboradas com sucralose e acesulfame-K

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Carla R. B. Mendonça
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Schlagworte:	Agrociencias pêssego sucralose acesulfame Compota light análise sensorial
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