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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE GELÉIAS LIGHT DE ABACAXI

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Graziele Guimaraes GRANADA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Subjects:	Agrociencias xantana locusta carragena Geléia de baixo valor calórico
Online Access:	Acceder al recurso
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