PERFIL SENSORIAL DA BEBIDA CAFÉ (Coffea arabica L.) DETERMINADO POR ANÁLISE TEMPO-INTENSIDADE

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Marlene A. M. MONTEIRO
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
Subjects:	Agrociencias Café Intensidade análise Tempo análise sensorial
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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