KUROZAWA, L. E. (2005). OBTENÇÃO DE ISOTERMAS DE DESSORÇÃO DE COGUMELO in natura E DESIDRATADO OSMOTICAMENTE. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)KUROZAWA, Louise E. OBTENÇÃO DE ISOTERMAS DE DESSORÇÃO DE COGUMELO in Natura E DESIDRATADO OSMOTICAMENTE. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)KUROZAWA, Louise E. OBTENÇÃO DE ISOTERMAS DE DESSORÇÃO DE COGUMELO in Natura E DESIDRATADO OSMOTICAMENTE. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005.
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