MORAES, R. M. d. (2006). EFEITO DA DESODORIZAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE EXTRATOS HIDROSSOLÚVEIS DE SOJA OBTIDOS POR DIFERENTES PROCESSOS TECNOLÓGICOS. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)MORAES, Roberto Machado de. EFEITO DA DESODORIZAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE EXTRATOS HIDROSSOLÚVEIS DE SOJA OBTIDOS POR DIFERENTES PROCESSOS TECNOLÓGICOS. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)MORAES, Roberto Machado de. EFEITO DA DESODORIZAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE EXTRATOS HIDROSSOLÚVEIS DE SOJA OBTIDOS POR DIFERENTES PROCESSOS TECNOLÓGICOS. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
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