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ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E A PREDITIVIDADE DO CONDIMENTO Artemisia dracunculus Linn. (Asteraceae), VARIEDADE inodora – ESTRAGÃO –, FRENTE À Salmonella sp.

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Heloisa Helena CARVALHO
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Sujets:	Agrociencias estragão Artemisia dracunculus alimentos condimentados Atividade antibacteriana preditividade em salmonela
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