ALTERAÇÕES QUÍMICAS E NUTRICIONAIS DO GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.) CRU IRRADIADO E SUBMETIDO À COCÇÃO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Andréa Cristina Penati FERREIRA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Subjects:	Agrociencias de Grão bico
Online Access:	Acceder al recurso
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