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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMIDOS MODIFICADOS DE GRAU ALIMENTÍCIO COMERCIALIZADOS NO BRASIL

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Graziela de Oliveira da SILVA
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Soggetti:	Agrociencias química Mandioca alimentos milho ceroso análise físico
Accesso online:	Acceder al recurso
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