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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMIDOS MODIFICADOS DE GRAU ALIMENTÍCIO COMERCIALIZADOS NO BRASIL

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Graziela de Oliveira da SILVA
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Schlagworte:	Agrociencias química Mandioca alimentos milho ceroso análise físico
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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