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AVALIAÇÃO DE MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO EM DIFERENTES TEMPERATURAS E EMBALAGENS

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cintya Alejandra CASTILHO PIZARRO
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Sujets:	Agrociencias Melão embalagem armazenamento análise sensorial processamento mínimo
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