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COMPOSIÇÃO DO LEITE COM INSTABILIDADE DA CASEÍNA

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Daniela S. OLIVEIRA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Materias:	Agrociencias leite Caseína composição instabilidade
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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