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CARACTERIZAÇÃO DO SUCO DE AMORA-PRETA ELABORADO EM EXTRATOR CASEIRO

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Renata Vieira da MOTA
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Soggetti:	Agrociencias Rubus sp qualidade antocianinas armazenamento aceitabilidade
Accesso online:	Acceder al recurso
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