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AVALIAÇÃO DE DIFERENTES HÍBRIDOS SUÍNOS SUBMETIDOS À INSENSIBILIZAÇÃO ELÉTRICA E GASOSA (CO2). PARTE 2 – MENSURAÇÕES OBJETIVAS DE QUALIDADE

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	William BERTOLONI
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Soggetti:	Agrociencias bem estar animal Insensibilização qualidade de carne
Accesso online:	Acceder al recurso
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