PROPRIEDADES FUNCIONAIS (TECNOLÓGICAS) DA PAREDE CELULAR DE LEVEDURAS DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA E DAS FRAÇÕES GLICANA, MANANA E GLICOPROTEÍNA
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | pt |
| Pubblicazione: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2006
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|