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POTENCIAL DA VARIEDADE JOAQUINA PARA O PROCESSAMENTO DE SUCO CLARIFICADO E VINHO SECO DE MAÇÃ

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Heloísa Cristina Ramos FERTONANI
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Soggetti:	Agrociencias suco de maçã vinho de maçã Potencial tecnológico
Accesso online:	Acceder al recurso
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