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ESTABILIDADE DO SUCO TROPICAL DE ACEROLA (Malpighia emarginata D.C.) ADOÇADO ENVASADO PELOS PROCESSOS HOT-FILL E ASSÉPTICO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Claisa Andréa Silva De Freitas
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Subjects:	Agrociencias
Online Access:	Acceder al recurso
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