CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE HORTALIÇAS USUALMENTE CONSUMIDAS

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Enayde de Almeida MELO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Materias:	Agrociencias DPPH caroteno Hortaliças ácido linoléico sistema modelo β
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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