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ESTUDO DO EFEITO DA IRRADIAÇÃO GAMMA (60CO) NA QUALIDADE DA CACHAÇA E NO TONEL DE ENVELHECIMENTO

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Mariana Branco de MIRANDA
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Soggetti:	Agrociencias Cachaça qualidade maturação irradiação
Accesso online:	Acceder al recurso
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