Aplicação de métodos de análise multivariada no controle qualitativo de essências alimentícias empregando espectroscopia no infravermelho médio

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Gilson Augusto HELFER
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Subjects:	Agrociencias análise multivariada controle de qualidade análise discriminante Essências alimentícias reflexão no infravermelho
Online Access:	Acceder al recurso
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