Estudo da estabilidade química e microbiológica do suco de caju in natura armazenado em diferentes condições de estocagem

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Flávia Conde LAVINAS
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
Sujets:	Agrociencias estocagem ácido ascórbico Suco de caju in natura qualidade microbiológica
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