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Avaliação sensorial e estabilidade físico-química de um blend de laranja e cenoura

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ivanise Guilherme BRANCO
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Sujets:	Agrociencias Blend laranja cenoura análise sensorial
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