β-caroteno, ácido ascórbico e antocianinas totais em polpa de frutos de aceroleira conservada por congelamento durante 12 meses

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paolo Germanno Lima de ARAÚJO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Materias:	Agrociencias polpa qualidade conservação Malpighia emarginata
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet