ABREU, L. F. (2007). Influência da temperatura e do ácido ascórbico sobre a estabilidade físico-química e atividade enzimática da água de coco (Cocos nucifera L.) acondicionada assepticamente. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationABREU, Laura Figueiredo. Influência Da Temperatura E Do ácido Ascórbico Sobre a Estabilidade Físico-química E Atividade Enzimática Da água De Coco (Cocos Nucifera L.) Acondicionada Assepticamente. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
MLA (9th ed.) CitationABREU, Laura Figueiredo. Influência Da Temperatura E Do ácido Ascórbico Sobre a Estabilidade Físico-química E Atividade Enzimática Da água De Coco (Cocos Nucifera L.) Acondicionada Assepticamente. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.