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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Regina Prado Zanes FURLANI
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Schlagworte:
Online-Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940082011
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