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Avaliação da vida de prateleira do suco de maracujá (Passiflora edullis f. flavicarpa) desidratado

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Érika ENDO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Materias:	Agrociencias Secagem armazenamento suco de frutas
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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