Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivares de uvas Vitis labrusca L. e Vitis vinifera L.

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Lucile Tiemi ABE
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Subjects:	Agrociencias Vitis sp Flavonóides capacidade antioxidante
Online Access:	Acceder al recurso
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