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Avaliação da qualidade do leite cru e resfriado mediante a aplicação de princípios do APPCC

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Leonardo Souza da ROSA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Subjects:	Agrociencias APPCC leite qualidade
Online Access:	Acceder al recurso
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