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Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Érika Fabiane Furlan
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Soggetti:	Agrociencias Frescor consumo composição centesimal
Accesso online:	Acceder al recurso
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