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Avaliação química e sensorial da farinha de resíduo de tilápias na forma de sopa

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Flávia Braidotti Stevanato
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Subjects:	Agrociencias cabeça Tilápia farinha ácidos graxos composição química
Online Access:	Acceder al recurso
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